Всех — со старым Новым годом!

Француз, шеф-повар Оливье,
Жил много лет назад.
Он изобрёл не шоколад,
Не пастилу, не мармелад,
Он выдумал — салат!

Он брал картофель, говорят,
И рябчиков он брал,
Латук, оливки, огурцы,
В салат он добавлял.

А говорят, он клал в салат
И раков отварных,
И добавлял ещё икры,
И разностей иных.

Он никому, нет никому,
Рецепт не раскрывал,
Но вдохновенно и легко,
Всё резал и мешал.

Он улыбался лишь в усы,
В ночную глядя тишь,
И знал, что главное в душе,
И в настроение лишь,

Не в том, нарезать ли морковь,
Индейку или лук,
Или добавить колбасы,
А может рыбы вдруг.

И нынче всяк, как хочет сам,
Салат готовит тот.
И угощает им гостей
Под каждый новый год

Проходят годы, и века,
Ветра стучат в стекло,
А за столом – покой и мир,
И на душе – тепло!